COMPASS GROUP – Diététicien / Diététicienne (H/F)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Nous accompagnons au quotidien les entreprises, les établissements scolaires, de santé et les collectivités avec une ambition claire : allier performance économique, qualité de service et impact positif.
Nous recherchons un(e) Coordinateur(trice) Qualité et Nutrition Régional (CQNR) pour rejoindre une équipe où exigence rime avec esprit collectif.
Votre mission :
En tant que Coordinateur(trice) Qualité Nutrition Régional(e), vous accompagnez les établissements dans l’application des standards Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Nutrition du groupe.
Au sein des équipes opérationnelles de la Direction Régionale, vous contribuez au respect des exigences réglementaires, à la sécurité des aliments et à la qualité des prestations dans une logique d’accompagnement terrain et de satisfaction clients/convives.
Ce que l’on vous propose :

CDI – Statut Maitrise
Forfait jours
Voiture de fonction : déplacements sur le 08, 51, 10, 52, 54, 57
13e mois
15 RTT
Programme de formations, mutuelle d’entreprise, CSE, mobilité interne

Vos responsabilités :
1. Suivi de la qualité, hygiène et sécurité alimentaire

Déployer les exigences en hygiène et HACCP sur les établissements du périmètre (30 sites, restaurants d’entreprise, scolaire, médico-social et militaire)
Réaliser des audits qualité et hygiène sur site
Identifier et mettre en place des procédures spécifiques (plans de nettoyage, modes opératoires…)
Assurer le suivi des inspections DDPP et des résultats du laboratoire d’hygiène alimentaire
Signaler les situations à risques et les incidents liés à la sécurité des aliments
Vérifier l’application des standards QHSE et des bonnes pratiques opérationnelles

2. Accompagnement opérationnel et sensibilisation QHSE

Diffuser les bonnes pratiques d’hygiène et les exigences réglementaires auprès des équipes
Sensibiliser les collaborateurs aux enjeux QHSE et à la sécurité alimentaire
Animer ou coanimer des formations sur les bonnes pratiques d’hygiène
Participer aux audits internes et au suivi des actions correctives
Accompagner les équipes opérationnelles dans l’amélioration continue des pratiques terrain

3. Coordination et suivi des activités qualité

Assurer les reportings demandés auprès de la Direction Qualité
Participer aux réunions d’équipe et aux échanges avec les fonctions supports
Contribuer au suivi des enquêtes de satisfaction et des plans d’actions associés
Participer à la fidélisation des clients à travers la qualité des prestations
Exercer son devoir d’alerte et accompagner les actions liées à la santé et sécurité au travail

Le profil & les compétences attendus

Titulaire obligatoirement d’un BTS Diététique
Détenteur d’un numéro RPPS (anciennement ADELI)
Minimum 1 an d’expérience en qualité agroalimentaire ou nutrition
Solides connaissances en HACCP, PMS, réglementation sanitaire et nutritionnelle
À l’aise sur le terrain, pédagogue, rigoureux et doté d’un excellent relationnel
Capacité à convaincre, accompagner le changement et travailler en transverse