AGENT DE SERVICE HÔTELIER (ASH) RESTAURATION (H/F)

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer au bien-être des personnes âgées ?
Ce poste polyvalent vous permettra d’intervenir sur deux secteurs complémentaires : la restauration et l’entretien hôtelier.
Votre temps de travail sera réparti entre des journées en cuisine et des journées dédiées à l’entretien des locaux, selon le planning établi par l’établissement.

Vos missions
Les journées en cuisine :
– Participer à la préparation et à la confection des repas.
– Réaliser les préparations culinaires et le dressage des plats.
– Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux besoins des résidents.
– Contrôler la qualité et la présentation des plats.
– Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.
– Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des équipements de cuisine.
– Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Une formation en interne à la prise de poste est possible.

Les journées en entretien hôtelier :
– Assurer l’entretien et le nettoyage des chambres des résidents.
– Nettoyer et désinfecter les sanitaires et les parties communes.
– Préparer et désinfecter les chambres lors des changements de résidents.
– Veiller à la propreté et à l’agrément des espaces de vie.
– Participer au service hôtelier : distribution des petits-déjeuners, service des repas et du goûter selon l’organisation.
– Contribuer au confort et au bien-être des résidents.

Le profil recherché
Nous recherchons une personne :
– Sérieuse, dynamique et organisée.
– Polyvalente et capable de s’adapter à différentes missions.
– Rigoureuse dans l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
– Appréciant le travail en équipe.
– Dotée d’un bon relationnel, faisant preuve de discrétion, de patience et de bienveillance envers les personnes âgées.

Une expérience en cuisine collective, restauration ou entretien hôtelier serait appréciée.
Un CAP Cuisine ou un CAP Employé technique de collectivité constitue un atout, mais n’est pas obligatoire.

Prise de poste : Janvier 2027, formation à prévoir en décembre.