Diététicien F/H (H/F)
Description du poste
Elior est une entreprise multinationale française spécialisée dans la restauration collective et les services.
Un rapprochement historique pour de nouvelles ambitions :
En mai 2022, le groupe DERICHEBOURG est devenu le premier actionnaire d’Elior Group en acquérant une part importante du capital de l’entreprise. En décembre de la même année, DERICHEBOURG a encore augmenté sa participation, devenant ainsi…
Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ? Vous appréciez évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous souhaitez jouer un rôle essentiel pour le bien-être et la santé de nos convives ? Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Diététicien(ne) Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Grâce à votre expertise en nutrition, vous contribuez activement à la qualité de l’offre alimentaire au sein de votre périmètre.
Vos principales missions sont les suivantes :¿ Garantir la conformité nutritionnelle et sanitaire des repas : Veiller au respect des règles d’équilibre diététique, de santé et d’hygiène alimentaire sur l’ensemble des sites dont vous avez la responsabilité.
Élaborer le plan alimentaire et participer à la construction des menus, en tenant compte des typologies de convives, des contraintes contractuelles, réglementaires, ainsi que des attentes des équipes opérationnelles.
¿ Participer à la vie des sites et à la sensibilisation des convives: Concevoir, proposer et mettre en œuvre des animations diététiques et des actions de sensibilisation à la sécurité alimentaire dans les restaurants, à destination des convives.
Assurer régulièrement des formations en hygiène et diététique auprès du personnel de restauration de votre périmètre, afin de renforcer la montée en compétences des équipes.
¿ Apporter un appui aux équipes encadrantes :Accompagner l’encadrement dans les commissions de restauration et tout autre dossier nécessitant votre expertise de diététicien·ne.
Fournir un appui-conseil dans la gestion des situations spécifiques liées à l’offre alimentaire (besoins particuliers, réclamations, audits, etcContribuer aux projets transversaux : Participer à l’ensemble des plans d’actions transversaux initiés au sein de la DR et à l’accompagnement du service commerce dans le chiffrage des menus
